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我國蔬菜產(chǎn)業(yè)兩大瓶頸待突破

來源：轉(zhuǎn)載　類別：行業(yè)動態(tài) 　更新時間：2016-06-03　閱讀次

　　日前，來自全國各地的700多名蔬菜產(chǎn)業(yè)從業(yè)者在山東省濟南市舜耕國際會展中心相聚，商討如何破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸，探尋蔬菜產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展方向。會場內(nèi)外，有關(guān)蔬菜生產(chǎn)的新設(shè)備、新技術(shù)、新模式等，成為了各方關(guān)注的焦點。
　　這里是第四屆中國蔬菜產(chǎn)業(yè)大會的會場。5月19日到20日，由中國蔬菜協(xié)會、山東省農(nóng)業(yè)廳聯(lián)合主辦的2016年中國蔬菜產(chǎn)業(yè)大會在此舉辦。會上，農(nóng)業(yè)部國家首席獸醫(yī)師張仲秋介紹，近年來，我國蔬菜生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展，種植面積穩(wěn)定在3億畝以上，年產(chǎn)量在7億噸以上，2015年蔬菜生產(chǎn)對農(nóng)民收入的貢獻率約占10%左右。但蔬菜產(chǎn)業(yè)在迅速發(fā)展的同時，也存在一些影響產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的問題。
　　看產(chǎn)業(yè)降成本、保安全成緊迫任務(wù)
　　來自山東省昌樂縣的庵上湖瓜菜種植專業(yè)合作社理事長趙繼斌說：“種菜是個精細活，不下功夫伺候不了，再加上農(nóng)藥、化肥等投入品使用較多，因此生產(chǎn)成本較高。在蔬菜生產(chǎn)成本中，人工成本和投入品成本占很大部分。我這次來參會，就是為了找降低成本的辦法。”
　　“而且農(nóng)藥、化肥容易出現(xiàn)使用過多或不規(guī)范使用的情況，導(dǎo)致近年來蔬菜質(zhì)量安全問題時有發(fā)生，成為社會各界關(guān)注的焦點。”中國蔬菜協(xié)會會長薛亮說，“生產(chǎn)成本過高，質(zhì)量安全難保，成為影響蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的兩個主要瓶頸，如何‘降成本、保安全’成為蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的緊迫任務(wù)。”
　　張仲秋坦言，近年來，蔬菜價格年季間、季節(jié)間價格波動時有發(fā)生，也多次出現(xiàn)“菜賤傷農(nóng)”的情況。這就需要在推動蔬菜產(chǎn)品均衡供給的同時，著力降低蔬菜生產(chǎn)成本。“十三五”時期，蔬菜生產(chǎn)要以降成本、補短板為主。特別是在當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品價格下行的情況下，要著力在調(diào)整優(yōu)化結(jié)構(gòu)上下功夫，加快農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革；著力在促進節(jié)本增效上下功夫，延伸農(nóng)產(chǎn)品價值鏈。同時，蔬菜質(zhì)量安全已成為全社會關(guān)注的焦點，盡管全國蔬菜農(nóng)業(yè)殘留年度例行檢測合格率已連續(xù)8年保持在96%以上，但由于蔬菜生產(chǎn)以分散農(nóng)戶為主，且品種多、種植和栽培方式多變，局部地區(qū)部分品種蔬菜質(zhì)量安全問題還是時有發(fā)生。如何保障蔬菜質(zhì)量安全，是事關(guān)蔬菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的“生命線”。
　　降成本舊棚更新，省工超1/3
　　前不久，記者在“中國設(shè)施蔬菜之鄉(xiāng)”壽光市采訪時了解到，這里的農(nóng)民推進了“舊棚改新棚”工程，新建成的第五代大棚長度普遍達到150米，寬度達到17~18米，高度可達7.5米，棚內(nèi)面積在2500平方米以上，可達到舊式大棚的兩倍。因為棚體擴大，棚內(nèi)普遍用上了水肥一體化、自動放風(fēng)、噴淋、小型機械整地、起壟、運輸?shù)仍O(shè)備和技術(shù)。得益于設(shè)施的改善和機械的應(yīng)用，蔬菜生產(chǎn)用工節(jié)省了1/3以上，化肥投入減少六成以上，農(nóng)藥投入減少約九成。

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