生石灰用于小麥儲藏的重要作用

來源： http://www.zhouyanwai.cn 　類別：行業動態　更新時間：2015-01-29　閱讀次

      為了防止小麥在后熟期中發生一些變化的不好現象，利用生石灰吸水放熱的特性，把生石灰裝包埋人糧堆，讓生石灰吸收糧堆孔隙中的水汽，保持糧堆的干燥。生右灰吸水放出熱量，增加糧溫、使糧堆保持較長時間的高溫，加速小麥后熟作用，改善小麥品質，促進小麥的儲藏穩定性。
　　
     新小麥人庫后，正值高溫高濕季節、糧堆上層往往吸濕，造成生蟲，新小麥后熟期長，并且后熟作用旺盛，由于呼吸作用與合成作用過程中放出的水，以水汽狀態散發到糧堆孔隙中。隨著熱的對流，移至糧堆上層，遇冷結露，形成“出汗”，從而導致發熱霉變。
　　
     上層糧溫大于中層糧溫，中層糧溫大于下層糧溫，箱儲藏時間延長，三層糧溫均趨向降低、其降低幅度，上層小于中層，中層小于下層，三層糧溫始終保持正常。試驗倉比對照倉糧溫高3-4℃，儲藏2個月后，試驗倉糧溫仍然在30℃以上。埋人生石灰包5天后，糧溫上升4℃，而對照倉則上升1℃。
　　
      由于生石灰吸水放出熱量，使糧溫增高3O℃。由于生石灰逐漸吸水放熱，使糧溫保持了較長時間的高溫。通過試驗可知由于生石灰的使用可以使得糧食溫度進一步的提高，可以減少糧食中的發霉現象的發生具有很大的作用，同時也是保持糧食品質穩定的重要措施。糧食食品檢化驗儀器http://www.zhouyanwai.cn
　　