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我國發展全谷物食品的四大觀點
來源： http://www.zhouyanwai.cn 類別：行業動態 更新時間：2014-12-15 閱讀次
糧油產品為最大程度地保留其原料中固有的營養成分，滿足不同人群的需要，近些年來，全谷物食品和低溫壓榨油品在我國發展較快，其產品受到部分消費者的青睞。對這兩個產品的發展前景，業內有不同的看法。對此，我想講點自己的看法。
1.全谷物食品在我國會得到較快發展，是今后發展的重點產品之一，但它不可能成為糧食加工中的主導產品，其發展速度與規模，一定要根據市場需要來合理確定。在發展全谷物食品的做法上既要積極，又要穩妥，切忌一哄而起，盲目發展。
2.要加強全谷物食品營養與健康的關系與作用機理的研究。在此基礎上，根據中國的國情，針對不同地區、不同年齡段和特定人群的需要，不斷開發新的全谷物食品，推動全谷物食品的健康發展。
3.全谷物食品要與我國的雜糧開發利用相結合，做到既要具有豐富的營養，又要下大力解決好“口感”和“吃法”問題。
4.全谷物食品不是粗加工，其產品是高端食品。不是所有的小麥和稻谷都能生產出全谷物食品的，只有品質優良，經過反復清選后的小麥和稻谷等優質糧食品種，才能生產出全麥粉、糙米和燕麥片等一類全谷物食品的。糧食食品檢化驗儀器 http://www.zhouyanwai.cn
1.全谷物食品在我國會得到較快發展，是今后發展的重點產品之一，但它不可能成為糧食加工中的主導產品，其發展速度與規模，一定要根據市場需要來合理確定。在發展全谷物食品的做法上既要積極，又要穩妥，切忌一哄而起，盲目發展。
2.要加強全谷物食品營養與健康的關系與作用機理的研究。在此基礎上，根據中國的國情，針對不同地區、不同年齡段和特定人群的需要，不斷開發新的全谷物食品，推動全谷物食品的健康發展。
3.全谷物食品要與我國的雜糧開發利用相結合，做到既要具有豐富的營養，又要下大力解決好“口感”和“吃法”問題。
4.全谷物食品不是粗加工，其產品是高端食品。不是所有的小麥和稻谷都能生產出全谷物食品的，只有品質優良，經過反復清選后的小麥和稻谷等優質糧食品種，才能生產出全麥粉、糙米和燕麥片等一類全谷物食品的。糧食食品檢化驗儀器 http://www.zhouyanwai.cn
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