俗語說“瑞雪兆豐年”，與就是說下雪是一年農業的好兆頭。而雪到底會給農業帶來什么好處？千百年的生產實踐和科學試驗告訴我們，雪對農業有“六能”：

　　一、雪能蓄水抗旱。大雪降到田間，成為一個天然的覆蓋層，可以有效地抑制土壤水分的蒸發；雪融化時，雪水又滲入土壤中，增加了土壤的水分。對冬小麥、冬油菜等作物生長十分有利，而且能夠滿足作物返青后對水分的需求，起到了蓄水抗旱的作用。

　　二、雪能防寒、保溫。剛降到大地的雪松軟、空隙多，空隙中的空氣是熱的不良導體，從而使土壤中的熱不易散發，同時還阻止了寒氣侵入土壤，因而雪可防寒、保溫，保護作物免受更低的溫度侵害，有利于作物的安全越冬。

　　三、雪能生成氮肥。雪可吸附空氣中大量的游離氣體，通過化學反應，生成氮化物，當雪融化時，這些氮化物便隨雪水滲入土壤中，從而增加了土壤肥力。據資料顯示，一升雪水中，含氮化物7.5毫升，是一升雨水的5倍。

　　四、雪能消滅蟲卵。積雪阻塞了地表空氣的流通，可使一部分在土壤中越冬的害蟲窒息而死。雪融化時，由于要消耗大量的熱量，而使土壤溫度驟然降低，此時，可把土壤表面與作物根茬里的害蟲和蟲卵凍死，使農作物生長時的蟲害大大減少。

　　五、雪能增加產量。據科學試驗表明，雪水中含重水少，每公斤雪水中含重水（氚）是普通水的四分之一，而重水有抑制作物生長的作用，所以用雪水浸種、澆灌和進行葉面噴灑各種作物和水果時，都有增加產量的效果。

　　六、雪能提高品質。用雪水澆灌農作物可提高作物的品質。有人作過調查，新疆的哈密瓜和無核葡萄（干）之所以甘甜味美，就是有大量的雪水澆灌的作用。用雪水澆灌的糧食和果類也都會明顯提高品質。