在農業(yè)和食品工業(yè)中，糧食的品質檢測和質量控制是十分重要的一件事情，而隨著農業(yè)工程的發(fā)展，糧食的品質檢測和質量控制的手段也在不斷更新和發(fā)展，其中自動化的大米外觀品質檢測系統(tǒng)等先進的檢測儀器更受相關檢測部門和企業(yè)的青睞。而使用大米外觀品質檢測系統(tǒng)來代替人眼對黃粒米、粒型等大米外觀品質參數(shù)進行自動檢測，能夠更加適應現(xiàn)代農業(yè)工程自動化的發(fā)展需要，更快更好的完成檢測工作。

      大米外觀品質檢測系統(tǒng)是一款基于計算機視覺的檢測系統(tǒng)，主要是由圖像采集部件、主機和圖像輸出這三大部分組成的。大米外觀品質檢測系統(tǒng)的推出是為了滿足日益繁忙和要求越來越嚴格的糧食檢測工作，減輕檢測人員的勞動強度，提高檢測的精度，確保各方人員的經(jīng)濟利益。而作為一款專用于大米外觀品質檢測的儀器設備，大米外觀品質檢測系統(tǒng)的檢測項目主要有堊白度和堊白粒率、黃粒米、粒型或其他的檢測參數(shù)，如精米率、異品種率等，其檢測流程是首先調入大米彩色位圖，然后進行圖像預處理，接下來計算大米的各種特征參數(shù)，分析大米的特征參數(shù)，計算堊白度、堊白粒率、黃粒米和粒型等參數(shù)，最后是返回檢測結果。
      通過在實際檢測工作中的表現(xiàn)，可以看出，大米外觀品質檢測系統(tǒng)得到的大米外觀品質的計算結果符合目測的要求，并且與人工目測的方式相比，大米外觀品質檢測系統(tǒng)的表現(xiàn)更為突出，具有操作簡單、檢測速度快、重復性好等優(yōu)點，正因為如此，我們認為使用大米外觀品質檢測系統(tǒng)這種計算機視覺取代人眼對大米品質進行檢測是完全可行的，非常值得在糧食檢測領域中推廣使用。