復合紅薯營養面粉產品特點和作用

來源： http://www.zhouyanwai.cn 　類別：行業動態　更新時間：2015-01-08　閱讀次

      紅薯是世界衛生組織(世衛組織)選擇“十大最佳蔬菜”,營養學家的贏家也被譽為“最營養均衡的食物。甘薯缺乏蛋白質和脂質,小麥面粉,維生素和微量元素的缺乏,因此會根據人體的結構需要營養搭配吃紅薯和小麥,形成優勢互補,產生一個平衡的復合甘薯粉營養,更好地維護人體健康。
　　
      復合營養紅薯面粉產品特點如下:
　　(1)復合紅薯營養面粉成堿性，普通面粉成酸性，而人體所需微環境為弱堿性.人體食用復合紅薯營養面粉后，所含鈣、鐵等礦物質可以中和酸性物質，故可調節人體的酸堿平衡；
　　(2)復合紅薯營養面粉中富含膳食性纖維，而現在市場上的精制面粉中幾乎不含膳食纖維.膳食纖維雖沒有營養功能但卻為人體健康所必需，是平衡膳食結構的必需營養元素之一。
　　
      復合紅薯營養面粉是經過長期試驗開發出來的一種營養豐富、具有多種保健功能的新型復合營養面粉.它的推出彌補了現今面粉市場的不足，讓消費者在每日的主食中能夠輕松攝入足夠量的胡蘿卜素和維生素A、C、E等人體必須元素，同時它價格相對低廉，對消費者來說易于接受.針對營養糕點粉的最適比例為紅薯全粉10%，面粉90%。糧食食品檢化驗儀器 http://www.zhouyanwai.cn